雕刻的技藝一般用在噴漆園林石榴雕塑和石欄板上，柱頭有很多的形式，從古代開始人們就喜歡把獅子火焰石榴頭等各種作為石欄桿的柱頭部分，而那些龍鳳柱頭則是皇室才能使用的，在民間不能夠使用否則就是觸犯了天子的威嚴(yán)。這款來自會理的突尼斯石園林石榴雕塑被稱為石榴中的愛馬仕圓潤飽滿，個頭很大一只手都拿不下顆顆飽滿，紅透晶瑩烈日燒成一樹彤，萬花攢動火玲瓏。